每天狂喝無糖豆漿補蛋白，小心喝出脂肪肝！蒼藍鴿醫師提醒，豆漿、牛奶等原型食物非單純蛋白質，也含脂肪與碳水，過量攝取恐熱量超標、體脂上升。減重不能靠感覺，需精準掌控營養比例與總熱量，吃對比少吃更重要！
「每天兩三瓶無糖豆漿、健康不發胖」──這是不少減重者的日常口頭禪。
但蒼嵐健康美學診所院長蒼藍鴿（吳其穎醫師）提醒，這樣的飲食觀念其實潛藏陷阱。許多人在減重過程中，過度相信「原型食物就100%等於健康」，卻忽略這些食物往往同時含有三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物），一不小心就讓熱量累積、脂肪增加。
豆漿不是「純蛋白」 喝多也會胖
蒼藍鴿醫師指出，無糖豆漿確實含有植物性蛋白質，但並非單一營養素來源，因此「適量攝取」很重要。
以一杯約250ml的無糖豆漿為例，平均熱量約100～140大卡，除了蛋白質外，還含有約5克脂肪與5克碳水化合物，當成早餐是不錯的選擇。
但如果一天喝上三、四杯以上的無糖豆漿「補蛋白」，甚至挑選熱量密度更高的「濃厚豆漿」的話，總熱量就會輕鬆超過一至兩碗白飯，長期下來恐造成熱量過剩，進一步引發內臟脂肪增加、導致健康問題。甚至若攝取「含糖豆漿」，則對身體傷害更顯著！
原型食物≠單一營養素！飲控常見盲點揭露
蒼藍鴿醫師強調：「『原型食物』確實比加工食品健康，但並不代表可以無限量吃。」
以下是臨床上最常見的誤會案例：
1️⃣ 牛排＝蛋白質？
牛肉、豬肉除了蛋白質外，同時也含有豐富油脂，肥瘦相間的牛肉一份（約200克）熱量可達400～600大卡。
若再搭配奶油或黑胡椒醬，熱量輕鬆破表。
2️⃣ 牛奶有蛋白質，多多益善？
一杯牛奶（240ml）約含8克蛋白質，但同時也有8克脂肪與12克乳糖（碳水化合物）。
若不計算總熱量，喝太多一樣容易造成脂肪堆積。
3️⃣ 酪梨＝健康水果？
酪梨本身充滿脂肪，雖然是以不飽和脂肪酸為主，但一顆酪梨熱量約250～300大卡，遠超其他種水果，吃太多同樣會導致體脂上升，更遑論「酪梨牛奶」這樣的熱量炸彈。同理「堅果」也是極需注意的高熱量原型食物。
減重減脂飲食：吃對比少吃更重要
許多人在減重時誤以為「健康食物」可以無限制攝取，導致每日總熱量超標。
蒼藍鴿醫師建議：
- 查看營養標示：尤其像即溶麥片、五穀沖泡粉、優格、綜合堅果等產品，糖分與脂肪常被低估。
- 搭配高蛋白低脂原型食物：如水煮蛋、去皮雞胸肉、板豆腐等，營養組成較單純。
- 避免加工食物：避開如炸雞、蛋黃酥、餅乾、精緻麵包等，油脂與熱量都非常驚人。
想健康瘦，靠的是數據與專業，而非感覺
在蒼嵐健康美學診所的減重門診中，常見患者自認飲食健康，但實際記錄後發現：
蛋白質攝取量不足、脂肪與碳水卻遠超過需求。
「體重不減、甚至體脂上升，往往不是吃多，而是吃錯。」蒼藍鴿醫師指出。
蒼嵐健康美學診所提供：
- InBody體組成追蹤分析
- 血液與代謝檢測
- 超音波檢測內臟脂肪及脂肪肝
- 營養師一對一飲食指導
- 醫師設計個人化減重處方
從正確的飲食觀念出發，才能讓「原型食物」真正發揮促進健康的效果。
